质量安全

海南两大型超市销售的鱼被检出磺胺、孔雀石绿、氯霉素药物超标!

  • 来源:中国水产频道
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  • 时间:2017/4/11
  中国水产频道报道,海南人的餐桌上是少不了鱼产品的。然而日前,海南省食品药品监督管理局组织抽检食用农产品60批次,不合格样品10批次。其中,海口大润发和家乐福俩大型超市也上“黑榜”了!快看看是哪些产品不合格?
 
  海南省食药监局6日公布了2017年海南省食品安全抽样检验信息(第十四期)。信息显示,海南省食品药品监督管理局组织抽检食用农产品60批次,抽样检验项目合格样品50批次,不合格样品10批次。其中,海口国兴大润发商业有限公司及海口家乐福商业有限公司销售的两款鱼类产品磺胺嘧啶值均超标。
 
  不合格产品情况
 
  (一)海口国兴大润发商业有限公司销售的冰鲜福寿鱼,磺胺嘧啶检出值为124.3μg/kg。标准规定为磺胺类(总量)≤100μg/kg。
 
  (二)海口家乐福商业有限公司销售的活罗非鱼,磺胺嘧啶检出值为279.8μg/kg。标准规定为磺胺类(总量)≤100μg/kg。
 

福寿鱼,又称罗非鱼。资料图
 
  (三)海南龙昆大润发商业有限公司销售的黄骨鱼,隐性孔雀石绿检出值为6.0μg/kg。标准规定为不得检出。
 

黄骨鱼。资料图
 
  (四)海南省农产品运销有限公司汇佳广场分店销售的金鲳鱼,呋喃唑酮代谢物AOZ检出值为1.1μg/kg。
 

金鲳鱼。资料图
 
  (五)海南省东方市八所镇罗平花鱼摊销售的罗非鱼,氯霉素检出值为0.8μg/kg。标准规定为不得检出。
 
  (六)白沙七坊万家惠超市销售的黑斑鱼,磺胺二甲嘧啶检出值为275.8μg/kg、磺胺甲恶唑检出值为133.4μg/kg。标准规定均为磺胺类(总量)≤100μg/kg。
 
  (七)屯昌屯城水口市场黄海兰摊位销售的百花鱼,隐性孔雀石绿检出值为2.4μg/kg,标准规定为不得检出。
 
  (八)三亚第二市场吉丰菊鱼摊销售的海干草(鱼),隐性孔雀石绿检出值为1.0μg/kg,标准规定为不得检出。
 
  (九)琼海嘉积北门农贸市场杨俊摊位销售的白立鱼,氯霉素检出值为0.2μg/kg,标准规定为不得检出。
 
  (十)儋州那大军屯市场林珠娟海鲜摊销售的金鲳鱼,呋喃西林代谢物SEM检出值为1.4μg/kg,标准规定为不得检出。
 
  对上述抽检中发现的不合格产品,经营单位所在地食药监局已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处;不合格样品的核查处置结果将在相关市县食药监局官网予以公示。
 
  海南省食品药品监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督,如果在市场上发现有害食品,请拨打12331投诉举报,一经查实,最高可获50万元奖励。
 
  365体育备用网址部分检验项目的说明
 
  什么是磺胺类药物?(磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲恶唑等)
 
  磺胺类药物是合成的抑菌类兽药,除了治疗敏感菌所致传染病外,通常情况下还用于治疗传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长,长期食用磺胺类药物超标的动物性食品,可能引发泌尿系统、肝脏损伤。
 
  什么是隐形孔雀石绿?
 
  隐性孔雀石绿是孔雀石绿的代谢产物。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留,通过食物链可能对人体产生致畸、致突变等危害。我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。
 
  什么是呋喃类药物?
 
  呋喃类药物(呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林等)是广谱抗生素,由于该类药物长期食用有健康风险,农业部规定该类药物为“禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出”。呋喃类药物进入动物体内很快发生代谢,代谢产物在组织中存在较长时间,人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死,并有一定致癌性。
 
  什么是氯霉素?
 
  氯霉素是一种广谱抑菌剂。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。长期大量食用氯霉素残留的动物性食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱。

 

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