综合信息

2017中国水产品品牌大会今日在北京召开

  • 来源:中国水产养殖网
  • 访问数:867
  • 时间:2017/9/25
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嘉宾致辞


    9月22日,“2017中国水产品品牌大会”在京召开,本次大会由农业部市场与经济信息司,农业部渔业渔政管理局指导,由365体育备用网址与加工协会,中国农产品市场协会共同主办。协会名誉会长、中国农产品市场协会会长张玉香,农业部市场与经济信息司陈萍副司长、全国水产技术推广总站孙有恒副站长、山东省海洋与渔业厅傅日新副厅长出席会议。来自政府渔业主管部门、行业协会、科研单位、知名品牌专家、品牌企业代表、采购商代表、相关机构和媒体近等近300人参会,会议由365体育备用网址与加工协会杜慧秘书长主持。

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全国水产技术推广总站高级工程师肖友红
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全国水产技术推广总站副站长孙有恒
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农业部渔业渔政局处长郭云峰
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富煌三珍总经理张波涛


    本次大会秉承“实施渔业品牌战略,助推产业转型升级”的理念,以品牌塑造、品牌推广、市场对接、价值提升为主题,通过专家报告、专题对话、品牌故事会,集中展现渔业品牌建设最新成果,推动水产品消费升级,助力农业供给侧结构性改革,打造水产品品牌开放智慧的交流盛会。

    会上揭晓了“2017最具影响力水产品企业品牌”、“2017创新加工水产品”、“2017最具影响力水产品批发市场”等榜单,进行了隆重的颁奖典礼。


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2017中国水产品品牌大会巅峰对虾,助力渔业品牌建设,实现企业品牌价值,对话嘉宾:中国水产总公司杨光辉、獐子岛集团股份有限公司吴厚刚、湖北省洪湖市闽洪水产品批发交易市场服务有限公司林国雅、安徽富煌三珍食品集团有限公司张波涛、浙江香海食品股份有限公司陈勇、国星股份海买进口海鲜孙良杰、福建闽威实业股份有限公司方秀


    黄河口大闸蟹是我国著名的淡水蟹,主要来源于野生原种蟹,以天然生物饵料和野生杂鱼为主食,对生长环境有着很高的要求。在黄河入海的东营市,广袤无垠的黄河三角洲自然保护区,星罗棋布的湖泊水库池塘,保护如初的原生态湿地,为黄河口大闸蟹提供了天然优良的繁育生长环境,赋予它非同一般的“胎记”。河海交汇处繁育,生态湿地里生长——这不仅是黄河口大闸蟹与生俱来的自然禀赋,也是比肩其他名蟹的底气和实力,并由此成为中国蟹文化不可或缺的符号元素。

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恒盛黄河口大闸蟹李建辉介绍黄河口大闸蟹的特点,恒盛有1.5万亩大闸蟹养殖面积,年产大闸蟹600~700吨,今年南方地区由于高温造成了减产,而黄河口地区并没有受到高温的影响,今年的大闸蟹的品质都很不错。

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黄河口大闸蟹展台

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洪湖大闸蟹展台
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365体育备用网址与加工协会崔和会长在黄河口大闸蟹展台前交流


    吃蟹因此在洪湖一带开始流传,现在已成为洪湖及周边地区接待贵宾的头道菜,有“一蟹上桌百味淡”的说法。洪湖清水蟹有很多种做法,比如清蒸、水煮、红烧香辣等,最美味的莫过于原生态的清蒸,最大保留了洪湖清水蟹的香醇清甜,中科院院士桂建芳先生在品尝了洪湖清水蟹后,竖起大拇指连连点赞:“洪湖清水蟹有点甜。”

    “荆州鱼糕”源远流长,一道以“食鱼不见刺”而闻名的“荆州鱼糕”菜品令与会代表赞不绝口,大快朵颐。近两年来,荆州市正全力推动荆州鱼糕产业发展,成立了荆州市荆州鱼糕加工产业协会,注册了“荆州鱼糕”公用品牌商标,完成了“荆州鱼糕”公用品牌形象设计和品牌管理办法,与科研院所联合对加工、保鲜等开展了联合攻关,解决了加工鱼糕产品口感和保鲜难点技术,研制了鱼饼、鱼面等突破传统观念的新产品。

    同期举办了黄河大闸蟹的推介会和荆州鱼糕、洪湖清水蟹和黄河大闸蟹渔业品牌故事宣讲会。

    大会作为第十五届中国国际农产品交易会同期重要活动之一,为与会者营造重视品牌、培育品牌的氛围,提供了一个凝聚共识、交流经验、促进合作的平台,分享到一批在品牌创设培育及推广方面的成功实践及经验,唱响品牌引领产业发展。

 

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