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湖北水产骄子蔡焰值:我还有一个梦--与斑点叉尾鮰结缘

  • 来源:荆楚网
  • 访问数:1719
  • 时间:2012/2/15

关键字:湖北 蔡焰值 斑点叉尾鮰 结缘

    蔡焰值在广东得奖
   1988年,农业部与湖北省科技厅组织鉴定,标志着斑点叉尾鮰的生物学、繁殖生物学、生殖生理、营养与饵料、病害防治、高产养殖等方面的系统研究,已基本完成,并取得了良好的效果。1989年,蔡焰值因此而获得“湖北省科技进步二等奖”、国家科委星火计划科技奖、湖北省科委星火计划科技三等奖。
  经过多年在湖北进行斑点叉尾鮰池塘高产养殖试验,获取池塘养殖技术并取得良好效果后,广东人的积极性似乎比湖北人要高得多。一时间,在广东顺德、中山、东莞等地,养殖面积急剧扩大,并释放出巨大经济效益。
  在蔡焰值的指导下,斑点叉尾鮰在广东的亩产量平均达到了1000斤左右,最高的达到了亩产1300多斤。由于它和珠江的魽鱼外型、肉质相似,当时的鱼价高达每公斤160多元。一尾2、3公分的鱼苗可以卖到了5元,有的甚至高达10元。
  仅这条鱼,当年为广东省创造的直接经济效益就达到了每年四五个亿元。而中国农垦南方公司在沙井养殖基地,年养殖效益就达到了2亿元。
  为推广这条鱼,蔡焰值走遍了珠三角大大小小的鱼池,每一个养殖场老板都成了他的朋友。采访时,他开玩笑地说,在广东下了火车,他就会被这些老板们接走,如果每家吃一餐饭,他可以在那里吃半年。由于他的突出贡献,1990年,广东省授予蔡焰值科技推广三等奖。

 

1990年,蔡焰值被广东省授予“科技推广三等奖”


  清江鮰鱼得名
  随后,除新疆和西藏,斑点叉尾鮰的养殖在全国全面铺开,1993年养殖面积和产量达到了最高峰。
  由于养殖面积和产量的急剧上升,市场价格迅速下跌,1994年,每斤的价格跌到了12元。斑点叉尾鮰的养殖第一次跌到了低谷。
  从1994年开始,在随后的三年时间里,蔡焰值在湖南、湖北、江西等地展开了网箱养殖推广。
  湖北地区最早开展网箱推广斑点叉尾鮰是在清江流域,并且主要集中在高坝州、隔河岩水库。由于这些水库地理位置高,水质清澈,透明度大多在10米以上,光照穿透力强,因此养出的斑点叉尾鮰通体灰黑,肉质鲜美。在长阳、宜都两地政府的共同努力下,斑点叉尾鮰被取名为“清江鮰鱼”。

上世纪80年代末,蔡焰值(右)在美国渔场考察


  重回美国市场
  网箱养殖的大面积推广,使“清江鮰鱼”产量得到了进一步的提高,每市斤的价格降到了5元左右。到1998年,斑点叉尾鮰的养殖第二次跌到了低谷。
  这个时候,农业部鱼类加工协会、青岛鱼类加工协会开始与美国有关方面商谈出口事宜。蔡焰值为他们提供了“斑点叉尾鮰”引进的全套资料,并建议用DNA检测的方式,确认了该鱼是从美国引进的,从而取得了出口权。
  由于有了比较稳定的出口,“清江鮰鱼”的养殖又进入了稳定发展期。到2004年,每年出口美国达5000多个货柜。每个货柜20吨,每磅价格稳定在2.38美元左右。
  2005年,由于美国的贸易保护,“清江鮰鱼”的出口量锐减,加之养殖户一味追求产量,鱼病大面积爆发,国内养殖再次进入低谷。

蔡焰值在实验室做项目研究


  研究工作基本完成
  2007年,在时任湖北省省委书记俞正声的努力下,湖北省科技厅申请到了“科技部的科技支撑计划”。而“清江鮰鱼”的研究作为该计划的首个项目,得到了200万元的研究经费。从此,蔡焰值开始了“清江鮰鱼”规范化健康养殖和下脚料的精深加工的研究工作。
  经过三年的努力,蔡焰值为网箱规范养殖制定了规范化的标准,使出口加工正规化,为加工中产生的下脚料的精深加工走上了正轨。
  2010年,在湖北省科技厅组织科技部的验收中,蔡焰值的研究工作得到了全面通过。
  至止,蔡焰值为斑点叉尾鮰已经奋斗了26年。在他的努力下,这条鱼生产已经走上了正常化的道路:从苗种的繁育,商品鱼的养殖、加工、出口,到下脚料的精深加工一条龙的产业化体系。

蔡焰值对斑点叉尾鮰的未来研究依然满怀期盼


    “斑点叉尾鮰之父”还有一个梦
    离退休时间只有两年了,斑点叉尾鮰的研究工作也已基本完成,无论是年龄、身体状况,还是从承担的其它科研工作的压力,对“斑点叉尾鮰之父”蔡焰值来说,他都有很多理由把它放下。
    但采访中,蔡焰值对记者说,他还有一个梦:希望在湖北建立斑点叉尾鮰的研究中心或育种中心。因为湖北是我国最早引进、最早开展系统研究、最早开始推广、最早指导加工,而且是中国养殖标准的制定者,因为湖北已经有了9个选育最好的家系,因为叉尾鮰还需要不停地筛选和培育新品系,因为还可以从饲料系数、含肉率、病害生物防治等方面还有许多工作要进行研究。他希望在自己的有生之年,能为斑点叉尾鮰做更多的研究工作。
    蔡焰值知道这需要一个很长的审批和规划过程,也需要约3000万元的经费投入。他现在只能筹集其它的研究经费,断断续续地来支撑这个对斑点叉尾鮰的研究。
    但愿“斑点叉尾鮰之父”能实现自己的梦!

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